Opskrifter

Øboerne har en filet-variant, som hedder Maskintorsk.Navnet kommer af, at fiskerne satte gryden på gamle glødemotorer og lod retten simre, til de blev sultne. Den enkleste udgave var med torsk, selleri og salt, men i tidens løb har torsken fået lidt mere krydring. Der kan også tilsættes tomater og porrer. Ingredienser(4 pers.)600 g Torskefiléter2 spsk…